Bolu Merkez İlçe Çukurören köyü sakinlerinin tohumlarını bir
önceki yıldan temin etmek yoluyla yıllardan beri üretimini gerçekleştirdiği
Çukurören Şalgamı, birlikte üretim mantığıyla S.S. Çukurören Tarımsal Kalkınma
Kooperatifi çatısı altında coğrafi işaretli ürünler arasına adını yazdırmak
istiyor.
“ŞALGAM KALİTESİ İLE
DİKKATLERİ ÜZERİNE TOPLAMIŞTIR”
Konu hakkında açıklama yapan Tarım ve Orman İl Müdürü İzzet Murat,
“Köy sakinlerimizin yıllardan beri sahip oldukları ata tohumlarıyla üretimini
gerçekleştirdikleri ve gerek dokusu gerekse tadı ile fark yaratan şalgam
üretimi birlikte üretim ile hak ettiği değeri kazanabilir. Bu bağlamda kırsal
kalkınma şube yetkililerimiz ile üreticilerimiz bilgi alışverişinde
bulunmuşlardır. Köyümüzün toplam arazisinin hemen hemen yarısı sulanır araziden
oluşmakta olup, tamamına yakını şalgam ekimi yapılan köyde mikroklima özelliği,
toprak yapısı ve ata tohumu ile üretilen şalgam kalitesi ile dikkatleri üzerine
toplamıştır” dedi.
“ÜRÜNÜMÜZ HAK ETTİĞİ
DEĞERE KAVUŞACAK”
Murat, şalgamın hak ettiği değere kavuşacağına işaret
ederek, “Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü ve proje ekibi ile köyde
yapılan etüt çalışması sonucunda ortaya çıkan fikir; coğrafi işaretli ürün
olabilecek şalgam üretiminin artırılması, turşu, şalgam suyu ve pazarlama
imkanlarını kapsayan bir proje hazırlanması olmuştur. Köyde bulunan tarımsal
kalkınma kooperatifi bünyesinde hayata geçirilmesi planlanan proje ile birlikte
üretimin avantajı yakalanarak örnek bir kooperatifçilik hareketi
düşünülmektedir. Hazırlanan proje ve birlikte üretimin pazarlama avantajı ile ürünümüz
hak ettiği değere kavuşacak olup, üreten Bolu’muza artı bir katma değer
yaratacaktır” ifadelerini kullandı.
Kooperatif Başkanı Engin Turpçu, Çukurören köyü muhtarı İbrahim
Öztürk ve üreticiler şalgam üretim alanlarında incelemelerde bulundu.
