Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Homeopat, ve Fitoterapi
Uzman Dr. Yegane K. Özcan, zerdeçalın, anavatanının Hindistan olduğunu
belirterek, “Asya ülkelerinde neredeyse bütün yemeklerde kullanılan bir
bitki köküdür. Etken maddesi ‘curcumin’dir. Curcumin, vücudu kansere karşı
korur, metabolizmayı hızlandırır ve yağların yakılmasını sağlar. Hazmı
kolaylaştırarak, kilo vermeye yardımcı olur” diye konuştu.
“KARACİĞERİ TEMİZLİYOR, ALZHEIMER’DAN KORUYOR”
Zerdeçalın birçok hastalığa büyük faydası olduğunu belirten Dr. Özcan,
“Yapılan araştırmalara göre Asya ülkelerinde özellikle Hindistan’da
Alzheimer ve karaciğer kaynaklı kanserlere az rastlanmış çalışmalar sonucunda
nedeninin zerdeçal olduğu öğrenilmiş. Zerdeçal karaciğeri temizler,
Alzheimer’dan özellikle de kanserden korur. Curcumin metabolizmayı hızlandırıyor,
zerdeçal bütün faydalarını ondan alır” dedi.
DEPRESYONA GİRMEDEN KİLO VERDİRİYOR
Zerdeçalın mucizevi bir bitki olduğunu söyleyen Dr. Özcan, “2014 yılında
Almanya’da yapılan bir araştırmaya göre zerdeçalın obez hastalara iyi geldiği
ve kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı. Aşırı kilo problemi olan
hastalar zerdeçalı güvenle kullanabilir. Zerdeçalın içinde mutluluk
hormonu serotonin var. O yüzden zerdeçalla zayıflarken aynı zamanda mutlu
olursunuz, depresyona da girmezsiniz. Çünkü zerdeçal depresyon
rahatsızlıklarında da takviye ilaç olarak da kullanılıyor. Mutluluk veriyor,
mucizevi bir bitki. Depresyona girmeden, mutlu bir şekilde zayıflamaya yardımcı
oluyor” ifadelerini kullandı.
KİLO VERMEK İÇİN 3 HAFTA KULLANIN
Zerdeçalı ilaç olarak en fazla 2 ay, kilo vermek içinse 3 hafta kullanmak
gerektiğini belirten Dr. Özcan, “Zerdeçal çiğ olarak da tüketilebilir ama
pişmiş halde tüketilirse emilimi daha çok olur. Zerdeçalın yanında emilimini
artıracak bazı baharatlar var karabiber,zencefil gibi bunlarla birlikte
yemeklere katılırsa emilimi yüzde yüze kadar ulaşır” dedi.
KİLO VERDİREN ZERDEÇAL TARİFİ
Kilo vermeye ve rahat uyumaya yardımcı olacak tarif de veren Dr. Özcan,
“Zayıflamak isteyenler 3 hafta boyunca her akşam 200 gram süzme köy
yoğurduna bir çay kaşığı zencefil, tarçın ve bir tatlı kaşığı zerdeçal ilave
edip, karıştırarak 5 dakika beklettikten sonra tüketsinler. Bu karışım ertesi
gün tokluk hissi verir, metabolizmayı hızlandırır ve rahat uyumaya yardımcı
olur. Yani uyurken de zayıflamaya devam edersiniz” diye konuştu.
“GÜNDE BİR TATLI KAŞIĞI TÜKETİN, FAZLASI TANSİYON YÜKSELTİR”
Zerdeçalın günlük kullanımının 1 tatlı kaşığı kadar olması
gerektiğini dile getiren Dr. Özcan, “Bunu üçe bölmemiz gerekiyor,
yani sabah, öğlen ve akşam bir çay kaşığı oranında tüketmeliyiz. Direk
zerdeçalı ağzımıza da atabiliriz buruk bir tadı vardır ama asıl faydası oradan
gelir. Curcumin çok kıymetli, hem rengini, hem tadını kazandırıyor. Tencere
yemeklerine bir çay kaşığı zerdeçal koymak lazım, daha fazla değil. Fazla
kullanılırsa tansiyon yükseltir, mideye rahatsızlık verebilir. Hamileler de
aşırı tüketimden kaçınmalıdır. Günde 3 öğün zerdeçal kullanılacaksa üzerine çok
sıcak bitki çayı içilirse zencefil, rezene çayı gibi o da emilimini
artırır” ifadelerini kullandı.
