Beslenme
ve Diyet Uzmanı Tuğba Yüzüak Türkcan, bahar aylarında hissedilen yorgunluk,
metabolizma ve D vitamini ilişkisi ile kilo verme konusunda bilgiler verdi.
Türkcan; “Bahar yorgunluğunun en etkili çözümü C vitamininin dikkatli alınması,
genel tabloda vitamin ve mineral değerlerinin bakılması ve mutlaka su tüketimi
çok önemli” dedi.
“D VİTAMİNİNİ
ÖNERİYORUZ”
Metabolizma ve D vitamini ilişkininin önemli olduğunu
vurgulayan Tuğba Yüzüak Türkcan; “Son yapılan çalışmalarda metabolizma D vitaminin
yakın ilişkili olduğu ortaya çıktı. O yüzden genel toplum itibariyle de biz
danışanlarımızla tetkik istediğimizde ve baktığımızda genel değerlerimizde
yaşadığımız iklim dolayısıyla da ciddi anlamda yetersizlik ve düşüklük var. D
vitaminini sadece güneş enerjisi ile alabildiğimiz için besinler içerisinde
bulunmadığı için o yüzden mutlaka ciddi anlamda eksiklikler karşımıza çıkıyor.
Bu da metabolizmanın %50 oranında yavaş çalışmasına yol açıyor. O yüzden
özellikle de bayanlarda ve kapalı bayanlarda D vitamini oranları düşük çıktığı
için metabolizmanın yavaşladığını fark ediyoruz. Biz genel danışanlarımızda
süreç içerisinde mutlaka D vitaminin takviye olarak özelikle kış aylarında
alınmasına çok özen gösteriyoruz. Mevsimsel olarak şu an biraz daha havalar
açıldığı, güneş enerjisine maruz kaldığımız için yavaş yavaş güneşten almaya
başladığımız bir sezondayız ama genel tabloda yetersiz kalabiliyor. Biz burada
danışanlarımıza takviye olarak ampul formatında her gün 10-15 damla kadar D
vitaminini her yaştaki danışanımıza öneriyoruz” şeklinde konuştu.
“SU TÜKETİMİ ÇOK
ÖNEMLİ”
Türkcan kilo vermek ve mevcut kiloyu korumak için neler
yapılmalı noktasında su tüketiminin önemli olduğunu belirterek; “Kilo vermek
özellikle şu sezonu kapsarsak eğer en önemli birinci unsur su. Mutlaka su
tüketimi çok önemli. Buradaki en baştaki sıvımız tabi ki su oluyor. Kişinin
kilosuna göre değişmek ile birlikte genel tabloda 2-2,5 litrenin altında su
tüketilmesini istemiyoruz. O yüzden sıvı tüketimi hem kilo verme sürecinde hem de
kiloyu koruma sürecinde her yaş gurubunda bizim için önemli. Hele ki havaların
biraz daha ısınması ve ramazan ayının da yaklaşmasından dolayı şu dönemden
itibaren artık sıvı yani su tüketiminin birazcık artırılmaya başlanması önemli.
Bununla birlikte fiziksel aktivite hem koruma sürecinde hem de kilo verme
sürecinde olmazsa olmazlarımız arasında. Yine aynı şekilde havanın ısınması ile
birlikte aktivitenin biraz daha artırılması gerekiyor. Onun dışında tabi ki
düzenli ve dengeli beslenme, ara öğün tüketimi çok önemli. Akşam yemeğinin
saatlerine biraz daha özen gösterilmesi, meyve ve tatlı tüketimine dikkat
edilmesi gerekiyor. Çünkü birazcık daha şekerli meyvelerin başladığı sezondan
bahsediyoruz. Bunlara dikkat edilirse kilo koruma ve verme sürecimiz daha kaliteli
olur” ifadelerini kullandı.
“BAHAR YORGUNLUĞUNUN
ÇÖZÜMÜ C VİTAMİNİ”
Bahar aylarında özellikle mevsim geçişlerine bağlı yorgunluk
yaşayanlara önerilerde bulunan Diyetisyen Tuğba Yüzüak Türkcan; çilek ve erik
tüketiminin bahar yorgunluğunu aldığını söyledi. Türkcan; “Sezon itibariyle en
çok yorgunluk hissettiğimiz dönemlerden geçiyoruz. Bunun için de mutlaka C
vitaminini ve multivitamin takviyeleri önemli. Biz genel danışanlarımıza mümkün
olduğunca multivitamin takviyeleri öneriyoruz fakat besinsel olarak nasıl
karşılarız dersek en çok yeşil yapraklı sebzelerden ve şu an dönemin meyveleri
olan çilek, erik C vitamini yoğun içerikli olan meyvelerin tüketimi ile de bu
süreci birazcık daha hafif tempoda atlatabiliriz. Yine aynı şekilde yorgunluğu
giderek şey su tüketimidir. Mutlaka B12 içeriği yüksek et ve et guruplarının ve
bitkisel kaynaklı protein guruplarının alınması da önemli. Bahar yorgunluğunun
en etkili çözümü C vitamininin dikkatli alınmasıdır. O yüzden genel tabloda
vitamin ve mineral değerlerinin mutlaka bakılması önemli” diye konuştu.
“HERKESİN
METABOLİZMASI FARKLIDIR”
Beslenme alışkanlıklarının diyet yapmada önemli bir faktör
olduğuna dikkat çeken Türkcan; “Beslenme dediğimiz zaman çok kişiye yönelik bir
tablo. Genel konuşmak çok doğru olmayan bir konu beslenme konusuysa eğer. Çünkü
her kişinin hem beslenme alışkanlığı farklıdır hem sosyal yaşantısı çok
farklıdır hem de alışkanlıkları farklıdır. Şu an ekranlarda gördüğümüz yanlış
bilgilerden biri akşam 6’dan sonra yemek yemeyin şeklinde. Bu her kişi için
geçerli olmayan bir bilgidir. O yüzden genele indirgemek çok doğru bir tablo
değildir. Herkesin metabolizması farklıdır. Cinsiyete, yaş gurubuna göre
değişmektedir. Genel tabloda sağlıklı beslenmeyi konuşursak burada en bariz
konuşacağımız şey su ve su tüketimi, fiziksel aktivite olmalı. Karbonhidrat
protein dengesinin güzel ayarlandığı bir beslenme programı, ara öğünlerin
yapıldığı vücudu çok fazla aç bırakmadan uygulana beslenme programları bizim
için önemlidir. Ama dediğim gibi kişiye özel bir alandan bahsettiğimiz için
direk şu tüketilmeli ya da şu mutlaka yenilmeli, herkes mutlaka bunu yapmalı
diye yorum yapmamız çok doğru değil. Burada da devreye diyetisyen mantığı
giriyor aslında çünkü diyetisyenin sizin kendi kişisel yaşantınıza göre beslenme
programı uygulayacaktır. Biz aynı şekilde ölçümlerimiz ile birlikte biraz daha
danışanımızın kilosuna, yağ, kas, sıvı oranına bakarak ilerlediğimiz bir
süreçten bahsediyoruz. O yüzden burada ölçüm takibinin yapılması ve mutlaka
bunun sürekliliğinin yani istikrarlı olmasının gerekli olduğu süreçten
bahsettiğimiz için bir uzman desteği muhakkak beslenme uzmanı olmak şartıyla
uygulanması gerekir. Şu an bahara girdiğimiz için bahar detoksları, hızlı
beslenme programları vs. bununla birlikte bitki çayları ve kürler uygulanmakta.
Bunları tek başına uygulaması bir danışanın çok tehlikeli. Çünkü bunun negatif
sonuçlarını çok görüyoruz. Özellikle tetkikler boyutunda karaciğer enzimlerinde
sıkıntılar gibi. O yüzden bu tarz detokslar yapılacaksa bir uzman eşliğinde
yapılması bizim için çok önemli.”
