Kıbrıscık ve Seben
ilçeleri arasında bulunan Çeltikdere köyünde mayıs ayında ekimi yapılan pirinç,
lezzetiyle talep görüyor.
Köyde 42 çiftçi tarafından
325 dekar alanda yetiştirilen pirincin hasadı geleneksel yöntemle
gerçekleştiriliyor.
Orak ve biçerdöverle hasat
edilen pirinç, temizlik çalışmasının ardından tüketicilerle buluşmaya
hazırlanıyor.
Bu yıl kilogramı 100
liradan satılacak pirinç, Bolu’nun yanı sıra Ankara başta olmak üzere çevre
illere gönderiliyor.
“BU PİRİNÇTEN BİR BARDAK PİŞİRDİĞİN ZAMAN BİR
TENCERE OLUYOR”
Çiftçi Günner Aydın (48),
mayıs ayında ektikleri pirinçte hasat mesaisine başladıklarını söyledi.
Pirinç yetiştirmenin
zahmetli olduğunu belirten Aydın, “Gübresiydi, ilacıydı, biçmesiydi…
Otuyla da ayrıca uğraşıyoruz. Çeltiği biçmesi çok zor.” dedi.
Aydın, pirincin özellikle
lezzetiyle diğer pirinçlerden ayrıldığını dile getirerek, “Bu pirinç çok
tatlı. Pilavını bir defa yediğinde başka pilav yemezsin.” diye konuştu.
Yaklaşık 10 dönüm alana
ekim yaptıklarını aktaran Aydın, “Bu pirinç bereketli. Bu pirinçten bir
bardak pişirdiğin zaman bir tencere oluyor. Buna ‘çömlek patlatan’ diyorlar.
Çok oluyor bu.” ifadesini kullandı.
