Bolu’nun İhsaniye Mahallesi’nde kurulan pazar alanında 21
yaşındaki Batuhan Yaşar kendi ürettiği mantarları satarak geçimini sağlıyor.
Kültür mantarı adıyla bilinen mantarları serasından binbir emekle toplayan
Yaşar, her hafta pazara gelerek burada mantarlarını satıyor. Genç üreticinin
satış yaparken ki eğlenceli anları ile pazarda renkli görüntüler ortaya
çıkıyor. Öte yandan 30 liradan satışa sunduğu kültür mantarları vatandaşlar
tarafından pazarda yoğun ilgi gördü.
“Vatandaşlar
tarafından yoğun bir ilgi var”
Genç üretici Batuhan Yaşar, “Mantar işini yapıyorum.
Vatandaşlar tarafından yoğun bir ilgi var. Şu anda yetişemiyoruz. Pazara kasa
kasa getiriyoruz. Bolu’da bir marka olmaya çalışıyoruz. Kendi seramızda
üretiyoruz kültür mantarlarını. 2 yıldır pazarcılık yapıyorum. Vatandaşlarımıza
güzel ürünler satarak, bu mübarek Ramazan ayında müşterilerimizin boğazından
lezzetli bir lokma geçmesini sağlıyoruz. Mantarın kilosu şu anda 30 lira.
Tezgaha gelen vatandaşlar kendi elleriyle seçiyor, yoğun da bir ilgi var, onun
üzerine çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
“Fiyatlar normal,
buna şükür”
Fiyatların normal olduğunu söyleyen Fatma Pulatlı ise,
“Fiyatlar normal, buna şükür. İftar için bende mantar alıyorum” diye konuştu.
