Bolu Belediyesi Köroğlu Kooperatifi ürettiği ve gerek
satış ofisleri, gerekse www.boludangelsin.com adresi üzerinden tüketicilerle
buluşturduğu doğal ve yöresel ürünlerin tanıtımını yapmak ve kullanımını
yaygınlaştırmak amacıyla, Bolu’daki otellerin şefleri için bir yemek düzenledi.
Değirmen Kafe Restoran’da gerçekleşen yemekte otel
şefleri, başta coğrafi işaret belgeli
ıza buğdayı, Bombay fasulyesi olmak üzere Bolu’ya has birçok yöresel ve organik
ürün hakkında bilgiler aldı ve tadına baktı.
“Mutfağımızı da
hak ettiğimiz noktaya taşımamız gerekiyor”
Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan da gecede bir konuşma
yaptı. İlk olarak Bolu’nun gastronomi hedeflerinden bahseden Belediye Başkanı
Tanju Özcan, Türkiye’nin ve dünyanın birçok noktasındaki otellerde Bolulu
aşçıların olduğunu belirterek, “Bizim bir hayalimiz var. En iyi aşçılar bizden
çıkıyor. Tabi bunu tüm Türkiye kabul ediyor ama gastronominin başkenti nedense
Antep. Yakın zamanda Antep’e gittim. Aslında Antep’te marka olmuş birkaç mekân
var. Onun dışında tüm şehre yayılmış bir gastronomi markaları yok. Bizimse
bütün dünyada çok büyük aşçılarımız var. Aşçılarımızın yanı sıra mutfağımızı da
hak ettiğimiz noktaya taşımamız gerekiyor. Bu anlamda gerekli çalışmaları
yapıyoruz.” dedi. Başkan Özcan tanıtımı
yapılan ıza buğdayı ve diğer ürünlerle ilgili olarak da “Size de bu ürünleri
tanıtmak istedik. Bunları yapabildiğimizden haberiniz olsun istedik. Elbette
sizler aynı zamanda iyi birer gurmesiniz. Bunları otellerinizde kullanabilir,
gelen misafirlerinize bu şekilde tanıtabilirsiniz. Bolu adına sizlerden bunu
talep ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
