Bolu’nun Göynük
ilçesinde yaylalarda tamamen doğal ürünlerle beslenen hindiler, 150–200 liradan
satışa sunuldu.
Bolu’nun Göynük
ilçesine bağlı Örencik köyünün bin 400 rakımlı yaylasında tamamen doğal ürünlerle
beslenerek bakımları yapılan hindiler, yılbaşı sofraları için hazırlanıyor.
Devlet memurluğundan emekli olduktan sonra, Örencik köyüne
bağlı Kozderesi Mahallesi’ndeki babaevine yerleşen Süleyman Odabaşı (59), 8 ay
önce 300 hindi yavrusu aldı.
Aldığı hindileri, bin 400 rakımlı Karabey yaylasına götüren
Odabaşı, yaklaşık 7 ay boyunca burada kalarak hindilerini büyüttü.
Kar yağışının ardından hindilerini köye getiren Odabaşı,
tamamen doğal ürünlerle ve doğayla iç içe yetiştirdiği hindilerini yılbaşı
sofraları için hazırladı.
Gerek yılbaşında gerekse diğer zamanlarda hindi eti yemek
isteyen vatandaşlar için bu işi yaptığını anlatan Odabaşı, erkek hindileri 200,
dişi hindileri ise 150 liraya sattığını söyledi.
“HAYVAN SEVMEYEN
BU İŞİ YAPAMAZ”
Bazı müşterilerinin hindiyi canlı almak isterken bazılarının
da temizlenmiş şekilde talep ettiğini anlatan Odabaşı, “Temizlenmiş
isteyenler için hindiyi kesip, parçalarına ayırıp gönderiyoruz. Erkek hindiler
temizlendikten sonra 8-
kilogram
geliyor.” diye konuştu.
Hindi yetiştiriciliğinin çok zor olduğunu vurgulayan
Odabaşı, “Hayvan sevmeyen bu işi yapamaz. Akşama kadar bunları koyun gibi
yaylalarda gütmek gerekiyor. Ben sevdiğim için yaptım. Gelecek yıl 500 tane
daha alıp yetiştirmeyi düşünüyorum.” ifadelerini kullandı.
