Bolu’da
üreticiliği Arbil Helvacılık firması tarafından yapılan kuruluşun geçmişi çok
eskilere dayanıyor. İlk olarak Abdullah Özbek tarafından 1930 ‘lu yıllardan
itibaren baba mesleğinin devamı olarak açtığı şekerci dükkanında saray helvası
ve şekercilik ürünlerinin üretimine başlamış ve uzun yıllar Mudurnu halkına
hizmet vermiştir. 1985 yılında Arbil Helvacılık kurularak üretim faaliyetlerine
bu firma altında devam edilmiş, 1997 yılında üretim faaliyetleri içerisine
tahin, pekmez, tahin helvası ve kahvaltılık ürünler de ilave edilerek personel
sayısı artırılmıştır. Başlangıçta sadece küçük bir şekerci dükkanı iken; şu
anda en son teknolojiyle tüm üretim makinaları ve donanımı yenilenen, üretim
kapasitesini ve ürün kalitesini daha da artıran firma, kurduğu modern
laboratuvarda, hammaddeden son ürüne kadar bütün ürünleri sürekli olarak test
ediliyor. Kuruluşundan bu yana kalite geleneğinden ödün vermeyen ve 2000
yılında ISO 9000 Kalite Belgesini, 2009 yılında ise en son versiyonu olan ISO
9000:2008 kalite belgelerini alan firma ayrıca ISO 22000 ve HACCP belgeleri ile
kalite ve lezzetin yanı sıra üretimin tüm aşamalarında hijyen koşullarını da
sağlıyor.
Bolu’da ki
satış mağazasını belediye tüneli içerisinde devam ettiren Mudurnu Saray Helva, firmanın
en önemli politikasının kaliteli üretim olduğunu belirtirken üretimden yönetime
tüm personel tarafından hayat felsefesi haline dönüştürülmüştür.
