Özel Haber: Aslı Akış
Bolu’da tarım sektöründe yapılan alternatif ürün yetiştirme
çalışmaları artarak devam ediyor. 2014 yılında Salep bitkisi çalışmalarına
başlayan, 2015 yılında ışık görüp, 2017 yılında 150 yumru ile toprağa ekim
yapan Cemalettin Kain, 2020 yılının Ekim ayında yeni ektiği 200 yumrunun
hasadını görmek için gün sayıyor. Öte yandan, Kain, genç ziraat mühendislerinin
bu bayrağı kendisinden devralmasını belirterek; “Bu bayrağı alın, benden sonra
da devam ettirin. Tarlaya inin, tarıma önem vermek mecburiyetindeyiz.” dedi.
HASAD İÇİN GÜN
SAYIYOR
Orkide ailesinden olan salep bitkisinin yetiştirilmesi
üzerinde önemli çalışmaları bulunan Ziraat Yüksek Mühendisi Cemalettin Kain; “Elimdeki
malzemeyi ben 29 Ekim yani 2019’un 29 Ekim’inde ektim. Kışa girdik, kış
şartlarını yaşadık. Bahara geçtik bahar şartlarını yaşadık ve şu anda salebim
meydana çıktı ve çiçeklerini açtı ve hatta sporlarını ve hasadını yapacağım. Bu
meyanda ne oldu, neler karşıma çıktı? Ot problemi var ama ben artık otu o kadar
önemsemiyorum. Çünkü o otu, şu anda üzerinde oturduğumuz çayırın üzerinde de
denedim. Bu bitki burada da olacak” diye konuştu.
“ÜRETİMİ ÇOĞALTMAMIZ
LAZIM”
Bolu Tarım İl Müdürü İzzet Murat’ın yardımıyla İzmir’den
getirttiği materyal ile ilk ekimi yaptığını ifade eden Cemalettin Kain; “Materyali
ektim ama bizim iklimimize adaptasyonu olmadı ve iki yıldır denediğim hadisede
neticeye ulaşamadım. Bu ektiğim iftiharla söyleyebileceğim Gerede Saleb’imdir.
Bu Gerede Salebi’m, Kastamonu Salebi ile yarışacak, öyle anlıyorum. Kastamonu
Salebi de revaçta olabilecek kalite yönden bir salep. Bir şey dikkatimi çekti. Benim köylümün çok şikâyet
ettiği Dana Burnu, benim salebime dokunmuyor ama patates tarlamda patateslerimi
kesiyor. Orada bir avantajlıyım. Sıkıntım elimdeki malzemenin üretiminde. Bu üretimi
şimdi çoğaltmamız lazım. Şükürler olsun Allah bana iki yumruyu, üç yumruyu
gösterdi. İkili ve üçlü yumruyu çoğaltabilirsem ki çoğaltacağım ondan sonra
bunun yavaş yavaş üretim kademesine geçip, inşallah çiftçiye intikal
ettirebilirim. ” şeklinde konuştu.
“EY GENÇLER! BU
BAYRAĞI ALIN, BENDEN SONRA DA DEVAM ETTİRİN”
Ziraat Yüksek Mühendisi Cemalettin Kain, genç ziraat
mühendislerine seslenerek tarımın öneminden bahsetti ve ARGE çalışması ile ‘tarlaya
inin’ çağrısı yaptı. Kain; “Yaşım 79, 80’e merdiven dayadım. Ömrümün sonuna doğru
geldim. Ey gençler, ey ziraat mühendisi geçinen benim gençlerim. Merak edin bu
bayrağı alın, benden sonra da devam ettirin. Yoksa bu iş burada söner. Ama
sönmemesi için mutlaka ama mutlaka Ar-Ge çalışması ile tarlaya inin. Tarlaya
inersek biz bu işi başarırız. Başarmak mecburiyetindeyiz. Korona bize bunu
öğretti. Tarıma önem vermek mecburiyetindeyiz. Devlet büyüklerimiz bunu anladı.
İnşallah çok daha iyi günlere gideceğiz, ben ümitliyim” ifadelerini kullandı.
“ELDE MATERYAL YOK”
Son dönemlerde salep üretimindeki azlık nedeniyle yapay
kullanımın söz konusu olduğuna dikkat çeken Kain; “Ben dondurmadan lezzet
alamıyorum. Niye çünkü salep, salep değil. Salep kullanmıyorlar. Yapay
kullanılıyor. Bu salebi niye yapamıyor, salep yok ki ortada ne yapsın. Mecburen
diğer ürünlerle dondurma yapımına gidiyor. Yetiştirme koşulları zor, elde araştırmacı
materyal yok. Bunlar çoğalmazsa çiftçi neyi üretecek. Nasıl üretecek?” diye
konuştu.
“O FLORAYI
BOZAMASINIZ!”
Geçtiğimiz haftalarda Bolu Mengen’de salep soğanlarını
toplarken yakalanan 4 kişiye biyolojik çeşitliliği tahrip ettikleri
gerekçesiyle yazılan cezayı doğru bulduğunu ifade eden Ziraat Yüksek Mühendisi
Cemalettin Kain; “Geçenlerde Mengen’de salep toplarken yakalanmışlar, 321 bin
lira da cezayı yemişler. Tarım Bakanlığı haklı, karar doğru. Olmaz
sökemezsiniz, çünkü benim floram o. O florayı bozamazsınız. Onu bozarsanız biz
ileride Gen bulamayız. Onlar bize lazım. O orada üresin. Bizim gayemiz işimiz
bu. Ama bunun için iki yolumuz var. Biri kooperatif, biri şirket. Kooperatif
olarak düşünürsek küçük aile işletmelerini içine alabilir. Bu materyali de ilk
ağızda küçük işletmeler kanalıyla üretip ama genç yatırımcı lazım burada. Genç
ziraatçı yatırımcı lazım. Bu yatırımcı da ‘ben şirketimi kurdum, burada üretime
geçeceğim’ deyip harekete geçer ise… Tahmin ediyorum yani, iki, üç yıl sonra bu
işlerin olmaması için bir sebep de görmüyorum. Al işte elimdeki materyal böyle
oldu. Seneye ne kadar olacak belli değil daha. Bundan sonraki asıl üretim
çalışmalarında Tarım Bakanlığı bize lazım, destek bekliyorum” şeklinde konuştu.
