Dolar
ABD Doları 1.000
Euro
Euro 1.000
Sterling
Sterling 1.000
Altın
Altın 1.000
BOLU AÇIK
18,3
AÇIK

YAYLALAR MANTAR MERAKLILARINA EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR

YAYLALAR MANTAR MERAKLILARINA EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR

İstanbul, İzmir, Ankara, Antalya, Karabük ve Kocaeli’den
Abant Gölü Tabiat Parkı’nın kuzeyinde Bolu ve Düzce sınırları arasında yer alan
yaylalara gelen 20 mantar meraklısı, Fungi Turkey (Türkiye’nin Mantar
Akademisi) Kurucusu Ömer Üngör gözetiminde mantar topladı.


Grup, ormanlık alanda yaklaşık 4 kilogram ağırlığında iki
“karnabahar mantarı” buldu.


Üngör, kendisinin bir “mantar avcısı” olduğunu
belirterek, insanlara mantar bilgisi ve sevgisi aşılamaya çalıştıklarını
söyledi.


Mantar toplamak için 20 kişiden oluşan bir grupla bölgeye
geldiklerini dile getiren Üngör, “Abant’ta mantarları inceliyor ve türleri
tanımlıyoruz. Gezerek ve görerek türleri öğreniyoruz. Popülasyonlara hakim
oluyoruz.” dedi.


İnsanların mantarların isimlerini yöresel olarak bildiğini
ifade eden Üngör, “Bilimsel olarak ne yazık ki tanımıyorlar. Yenilebilir
türlere benzeyen zehirli türler de var. Mantarlara bu yüzden hakim olmalıyız.
Yenilebilir türü biliyorsak o mantarın zehirli olan türlerini de öğrenmemiz
gerek. Yoksa ne yazık ki zehirlenmelere neden olunur. Ülkemizde son 5 yılda binlerce
insan mantardan zehirlendi.” diye konuştu.


Üngör, Türkiye’de kayıtlı olarak 2 bin 500 makro mantar türü
olduğunu, mikro çeşitlerle bu sayının 5 bine yaşlaştığını kaydetti.


Ormanda yaklaşık 4 kilogram ağırlığında iki karnabahar
mantarı bulduklarını dile getiren Üngör, “Lezzetli ve aroması yüksek bir
mantardır. Nadir görülen bir tür aynı zamanda. Lezzet sıralamasında ikincisi
sırada yer alıyor. Genellikle iğne yapraklı ormanlarda, köknar ormanlarında
bulunur. Bunu güzelce pişirip yiyeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Bolu’nun doğal güzellikleriyle ünlü Abant Gölü Milli Parkı’ndaki yaylalar, mantar toplamak ve incelemek isteyenleri ağırlıyor.

Boludabolu Avatar
BoludaBolu
11 Ekim 2023
Paylaş:

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir