Bursa Uludağ Üniversitesi Büyükorhan Meslek Yüksekokulu
(MYO) Avcılık ve Yaban Hayatı Bölümü 2. sınıf öğrencisi 25 yaşındaki Ayberk
Kaya, üniversite hocasının dersteki anlatımlarından hareketle Lagotto Romagnolo
cinsi eğitimli köpeği “Lucky” ile “dünyanın en pahalı
mantarı” olarak nitelenen trüf mantarı aramaya karar verdi.
Kaya, yüksek koku duyusuna sahip köpeğiyle ormanlık
alanlarda trüf mantarı arıyor.
Lucky tarafından tespit edilen trüf mantarlarını toplayan
Kaya, sonraki süreçte türüne göre kilogramı 100 ile 750 dolar arasında alıcı
bulduğu belirtilen trüf mantarının satışından kazanç sağlamayı hedefliyor.
“ÇOCUKLUĞUMDAN
BERİ DOĞAYLA İÇ İÇEYİM”
Ayberk Kaya, avcı bir ailenin çocuğu olduğunu belirterek,
“Hayvanlarla içli dışlıyız. Çocukluğumdan beri doğayla iç içeyim.”
dedi.
Kaya, üniversite hocasının derste mantarlar hakkında
bilgi verirken trüf mantarına değindiğini aktararak, “Bize doğadan yan
ürün olarak elde edilebilecek ürünlerden bahsetti. Bunlar arasında trüf mantarı
avcılığı konusunda bilgi verdi. Silahlı ava karşı olduğum için trüf mantarına
yönelmek istedim.” şeklinde konuştu.
Trüf mantarının çok değerli olduğuna işaret eden Kaya,
güzel bir yola çıktığını belirttiği köpeğiyle trüf mantarı bulmaya
başladıklarını kaydetti.
Kaya, trüf mantarı avcılığına yeni başladığı için henüz
yaklaşık 150 gram trüf mantarı bulduğunu dile getirerek, faaliyetlerinin devam
edeceğini sözlerine ekledi.
