Haber: Aslı Akış
Bu yıl da yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) gölgesinde ihya
edilecek. Ramazan ayının olmazsa olmazı ramazan pidesi için sabahın erken
saatlerinde hamur yapmaya başlayan fırıncılar öğle saatlerinde hamuru ekmeye
çevirip fırına sürdü. İlk pideler satışa sunuldu.
Bu yıl pide kuyrukları ve yoğunluğun oluşturacağı riskin
önlenmesi amacıyla fırınlardaki özel sipariş üretimi de dahil pide ve ekmek
üretimi iftardan 1 saat önce sonlandırılacak ve iftar saatine kadar sadece
satış yapılabilecek. İftardan sonra fırınlarda üretim, satış ve diğer hazırlık
işlemlerine devam edilebilecek.
Karadeniz Ekmek Fırını satış sorumlusu Zeynep Aydoğan, pide
fiyatları hakkında bilgiler vererek; “Kovid-19’u geçen yılda yaşadık ama bu
sene daha deneyimli olduk. Ramazan öncesinde hazırlıklarımızın hepsini zaten
bitirdik. Şuanda pidelerimizi yumurtalı, sade, susamlı şeklide hizmete sunmaya
başladık. 350 gram sade pidemiz 4 TL, 350 gram yumurtalı ve bol susamlı pidemiz
5 TL olarak satışta” dedi.
“DENETİMLERİMİZ DEVAM
EDİYOR”
Gerekli tüm hijyen tedbirlerini fırında aldıklarının altını
çizen Aydoğan; “Bütün hijyen kurallarımızın hepsine uyuyoruz. Zaten uymakta
zorundayız. Buradan binlerce müşterimiz ekmek alıyor. Onlar da ailelerine
götürüyor. Denetimlerimiz tam gaz da devam ediyor. Yani Belediye olarak da
denetimlerimiz devam ediyor. Tabi ki her gelenin, her çalışanın ateş
ölçerleriyle mutlaka denetimleri yapılıyor. Dezenfektanları sağlanıyor. Maske,
eldiven gibi bunlarında hepsini veriyoruz. Hijyen şuanda bizim için hat safhada
gerçekten. 24 saat boyunca açık şekilde hizmet veriyoruz. Müşteriler arasında da bireyler kendilerini
koruduktan sonra problem yaşayacağımızı da düşünmüyoruz. Evet, bize bildirilen,
1 saat öncesinden üretim durdurulup satışlarımız nizami bir şekilde devam
edecek” şeklinde konuştu.
