Aksoy; “Pandemi döneminde insanlar huzursuz, bu dışarda
gezme olayı, piknik, mangal olmadığı sürece tavuk tüketimi çok fazla olmuyor. Açılan
restoranlarda da eski rağbeti göremiyor. Açılmış olmasına rağmen herkes müşteri
yokluğundan şikayetçi, insanlar korkularını yenemediler. Korkularını yenip de
dışarıda yemek yiyemiyorlar. Bunun bir başka nedeni ise insanların ekonomisinin
bozuk olması, çalışan insan sayısı, gelirlerinde ki azalma ile ellerinde olan
birikimi bitirdiler. Çoğu işletme kapanma noktasına geldi. Herkesin elektrik, su,
okul, tüketim borçları var, anca bunları dönüştürebiliyorlar. Ticaret
yavaşladığı için, insanlar dışarıda yemek yiyecek paraları kendilerinde
bulamadıkları için, restoran satışları da iyi değil. Şirket olarak biz bir
küçülmeye gitmedik, işten çıkartma yapmadık, ekstra işçi aldık. Satışlarımız
azaldı ama ürettiğimiz üründe çok bir azalma olmadı. Gelen herkese iş verdik”
diyerek istihdama verdikleri öneme değindi.
Aksoy konuşmasının devamında sektör olarak maske ile yeni
tanışmadıklarını söyleyerek “Maske bizim pandemi de gördüğümüz bir ürün
değildi. Pandemi öncesi 5 liraya aldığımız maskeyi, pandemi sürecinde 200
liraya da aldık. Bu maliyet artışlarına rağmen tavuk fiyatları uzun süre hiç
artmadı. Yılbaşında asgari ücretlere gelen %21’lik zam direkt maliyet arttırdı
Ham madde maliyetleri çok yükseldi. Özellikle ambalaj ürünleri naylon, plastik
ve kağıt ürünler aşırı zamlandı. Bu ürünlere ödediğimiz bedeller çok arttı.
Ancak biz bunları tüketiciye yansıtmadık” dedi.
Çıkan zam haberleri de eleştiren Aksoy, “ Haberler de tavuk
eti fiyatının %50 arttığını duydum, bu yanlış bir haber. Maliyetlerin çok
arttığı dönemde tavuğu günah keçisi olarak göstermemek gerekiyor. Tavuk
insanların beslenmelerinde tüketebileceği, kolay bulabileceği, en sağlıklı
ürün. Çünkü ucuz olması dolayısıyla bir karışıklığa sebep vermeyen bir ürün”
diyerek sözlerini noktaladı.
