Haber: Aslı Akış
Bolu İl
Sağlık Müdürlüğüne bağlı İzzet Baysal Devlet Hastanesinde, 29 Eylül Dünya Kalp
Günü dolayısıyla “Kalbine İyi Bak”
temalı sağlık standı açıldı. ‘Sağlıklı beslen, egzersiz yap, tuz kullanma,
sigaradan uzak dur, kontrollerini ihmal etme’ gibi mesajlarının verildiği
etkinlikte misafirlere kalp dostu sağlıklı ikramlar takdim edildi.
“MEYVE VE SEBZELERİ DÜZENLİ TÜKETİN”
29 Eylül
Dünya Kalp Günü dolayısıyla gerçekleştirilen etkinlikte bilgiler veren Uzm .Dr. Muhammet Fatih Bayraktar, Kalp
sağlığı için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirtti.
Bayraktar; “Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı
etleri tercih edin. Günde en az 8-10 bardak su için. Liften zengin tahıl,
kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli tüketin. Çözünebilir lifler kan
kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir” şeklinde konuştu.
“TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT
EDİLMELİ”
Uzm. .Dr.
Muhammet Fatih Bayraktar, Kalp sağlığı için sağlıklı bir beslenme
alışkanlığının edinilmesi gerektiğinin de altını çizerek; “Kalp hastalıkları
için risk oluşturan yüksek kan basıncı (hipertansiyon), fazla kilo ve yüksek
kolesterol durumuna sağlıklı beslenme alışkanlığı ile olumlu bir katkıda
bulunulabilir. Kan dolaşımındaki kolesterolün yüzde 75’i karaciğerde, yüzde
25’i ise aldığımız gıdalardan emilir. Gıdalarla aldığımız yağın miktarı ve türü
kan kolesterol düzeyine önemli ölçüde etki eder. Dolaşımdaki fazla kolesterol,
kalbi besleyen damarların iç yüzeylerinde ’plak’ adı verilen birikimler yapar.
Bu plaklar da büyüyerek kan dolaşımını engeller. Ancak kalp hastalığına yol
açan asıl etken yağın miktarından ziyade yağın türüdür. Ayrıca günde 6 gramdan
fazla tuz tüketilmemelidir” ifadelerini kullandı.
“DOYMUŞ VE TRANS YAĞLAR TÜKETMEYİN”
Yapılması
gerekenin günlük kalorinin en fazla yüzde 30’unu yağlardan almak ve ’kötü’
yağları ’iyi’ yağlarla değiştirmek olduğuna da işaret eden Bayraktar; “Doymuş
ve trans yağların tüketimi ’kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL kolesterol
düzeyini, dolayısıyla kalp hastalığı riskini artırır. Bu tip yağlardan alınan
toplam kalorinin yüzde 10’nunu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterolü yüksek ya da
kalp hastası olanlarda bu oran yüzde 7’nin altına, kolesterol alımı ise günde
200 miligramın atına inmelidir. Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı
süt ve ürünleri, kızarmış gıdalar, hamburger ve benzerleri, ticari unlu
mamuller bu tür ’kötü’ yağların başlıca kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL
kolesterol düzeyini düşürürken ’iyi kolesterol’ olarak adlandırılan HDL
kolesterolü artırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya
fasulyesi bu ’iyi’ yağların kaynaklarıdır ve günlük kalorinin en fazla yüzde
30’u olması gereken yağ tüketiminde bunlara ağırlık verilmelidir.
“GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU
İÇMELİSİNİZ”
Orta
derecede karbonhidratlar, proteinler ve az miktarda ancak sağlıklı yağlardan
oluşan dengeli öğünlerle beslenin. Tam yağlı süt ve ürünleri yerine yağı
azaltılmış olanları tercih edin. Haftada 4 yumurtadan fazlasını yemeyin. LDL
kolesterolü yüksek kişiler yumurta sarısı bakımından daha da dikkatli
olmalıdırlar. Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az
yağlı etleri tercih edin. Günde en az 5 kez sebze ve meyve tüketin. Bunlarda
önemli vitamin ve mineraller mevcuttur. Günde en az 8-10 bardak su içmelisiniz.
Liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli tüketin.
Çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir. Mümkünse
hergün, değilse haftada en az 3 gün ve en az 30 dk süreyle aerobik egzersiz
yapılması(hızlı tempo yürüyüş, kardiyo vs) kalp damar hastalığı riskini oldukça
düşürmektedir.” Paylaşımında bulundu.
