Eric Steffen, 90’lı yıllarda Bolu’ya gelerek, Tropy Röntgen Fabrikası’nda uzun yıllar görev yaptı. Bolu’da geçirdiği sürede Bolulu bir kadın ile evlenen Steffen, ilerleyen süreçte Müslüman olarak, Erol Sarı adını aldı.

Uzun süredir Fransa’da yaşayan Erol Sarı, 70 yaşında hayatını kaybetti. Sarı’nın cenazesi Siteler Camii’nde öğle namazına müteakip kılınan cenaze namazının ardından Çığırtkanlar Mezarlığı’na defnedildi.