İzzet Baysal Vakfı
Başkanı Ahmet Baysal Mengen’deki Gastronomi Bölümünün Bolu’ya taşınması
konusuyla ilgili olarak BAİBÜ Rektörü Prof. Dr. Mustafa Alişarlı’ya da sert
tepki gösterdi. Baysal; Rektör Mustafa
Alişarlı’yı telefonla arayarak böyle bir değişimin doğru olup olmadığını
sordum. Cevap alamadığım gibi bana dönüş de olmadı” diye konuştu.
HABER: Aslı Akış
Solmaz Ahmet Baysal Öğretmenevinde düzenlenen basın
toplantısına İzzet Baysal Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Başkanı Ahmet Baysal ve
eşi Solmaz Baysal, İzzet Baysal Vakfı Mütevelli heyeti üyeleri Necdet Gören ve
Orhan Uçar ve basın mensupları katıldı.
İzzet Baysal Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Baysal, BAİBÜ
Mengen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün Mengen’den Bolu’ya taşınmasının
Rektörlük tarafından yeniden gündeme getirilmesi üzerine konuyla ilgili olarak
basın toplantısı düzenledi.
Toplantıda basın bildirisini İzzet Baysal Vakfı Başkanı
Ahmet Baysal adına İzzet Baysal Vakfı Mütevelli heyeti üyesi ve Bolu Belediyesi
eski başkanı Necdet Gören okudu.
Bolu Abant İzzet Baysal üniversitesi Mengen Gastronomi
Bölümü konusunda İzzet Baysal Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Baysal’ın
basın bildirisinde şu ifadelere yer verildi:
“İçinde bulunduğumuz ayın içinde Mengen Gastronomi ve
Aşçılık bölümünde rektör yardımcılarından Sayın Aydın Him tarafından bazı
öğretmenlerle bir toplantı yapılmış ve o toplantıda rektörlüğün bundan sonraki
dönemde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün Bolu merkez yerleşkesine
taşınacağı haberi verilmiştir.
“HAKSIZ VE YANLIŞ BİR
KARAR OLACAĞINI BEYAN ETTİM”
Bolu Takip Gazetesinde yayınlan bu haber metni bana
ulaştırıldığında böyle bir değişimin olacağına inanmadım ve 17 Eylül Salı
sabahı Sayın Rektör Mustafa Alişarlı’yı telefonla arayarak doğru olup
olmadığını sordum. Ne yazık ki bana böyle düşündüklerini ve sebep olarak da 4
yıllık gastronomi bölümünün üniversite merkez kampüste bu yıl kurulan yeni
turizm fakültesinin içinde bulunmasını gösterdi. Bunun haksız ve yanlış bir
karar olacağını, aşağıda arz edeceğim gerekçelerle hem Mengen halkının
kazanılmış bir hakkı olduğundan, hem de bu konuda rektörlükle yaptığımız 13.06.2016
tarihli protokole aykırı olacağından bahsettim. Ayrıca ülkemizde tarih boyu
aşçılık merkezi olarak bilinen Mengen ilçemizin, her Bolulunun gurur duyduğu
hususlardan biri olduğundan, aşçılık ve yemek sanatının ana bilim dalı olan
Gastronomi bölümünden Mengen’den kaldırılamayacağını beyan ettim.
“CEVAP ALAMADIĞIM
GİBİ BANA DÖNÜŞ DE OLMADI”
Beni haklı bulmuş olmak ile birlikte “Konuyu bir de YÖK
Başkanı ile görüşeyim, siz hafta sonuna kadar kararımı bildiririm” dediler.
Haftasonu olan 20 Eylül 2019 Cuma öğleden sonra kendisinden
haber alamayınca aynı gün öğleden sonra akşama kadar 3 kere telefonla kendisini
aradım. Cevap alamadığım gibi bana dönüş de olmadı.
“KONUYU BOLU VALİMİZE
ARZA KARAR VERDİM”
Bunun üzerine; konuyu hakkaniyetle irdeleyeceğimden emin
olduğum Bolu Valimize, Sayın Ahmet Ümit’e arza karar verdim. Tatil günü
olmasına rağmen kendilerini 21 Eylül cumartesi günü arayarak 23 Eylül pazartesi
günü için acil gördüğüm bu konu hakkında randevu rica ettim. Vakfımıza her zaman
gösterdiği sıcak yaklaşımla, ziyaret sebebimi bile sormaya ihtiyaç duymadan,
bana aynı gün 15.00’de randevu verdiler ve bu görüşmede sayın rektöre ilettiğim
konu hakkında cevap alamadığımı ve yapılmak istenen haksız ve yanlış
değişikliğe müdahil olmalarını rica etti. Sayın valim mealen bana vilayet
olarak bizim rektörlüğün kararlarına karışmaya yetkimiz olmamasına rağmen
rektörle görüşüp döneceğini ifade etti. Sayın valimiz rektörün cevabını
27.09.2019’da ticaret odasındaki toplantıda olduğumda bana iletti. Rektörün
kendisine Mengen halkının mağdur olmayacağı bir çözümü uygulayacağını
belirttiğini, fakat gastronomi bölümünün taşınması hakkında görüş
belirtilmediğini ifade etti.
Bu basın bildirimi sayın rektörün kararın da, vakfın
istediği doğrultu da müspet bir cevap olmaması üzerine kaleme alınmıştır.
“YÖK’ÜN ONAYINA ARZ
EDİLMİŞTİR”
Mengen halkının, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesinin bir
veya birkaç bölümün kendi ilçelerinde de açılmasını hedef alan girişimler
neticesi üniversite senatosu 23.06.2010 tarihli ve 2010/89 sayılı karar ile Mengen’e
bir gastronomi mutfak hizmetleri bölümü açılmasına karar vermiştir. Bu karar
rektörlüğün imzası ile 25.06.2010 tarihinde YÖK’ün onayına arz edilmiştir.
YÖK, 13.07.2010 tarih ve 023682 sayılı kararı ile rektörlüğe
olumlu cevap vermiş ve o tarihi takiben Mengen merkezinde bulunan bir lise
binasının ve yurdunun üniversiteye devriyle, BAİBÜ’ye bağlı olarak Mengen’de 4
yıllık gastronomi ve mutfak sanatları bölümü eğitime başlamıştır.
“MENGEN’DEKİ BU İKİ
BÖLÜM ÖĞRENCİ KONTENJANLARINA YOĞUN TALEP OLMUŞ”
Şu anda Aşçılık Meslek Yüksek Okulu 22 yıl, Gastronomi
bölümü ise BAİBÜ’ye bağlı olarak 6 yıldır Mengen ilçemizde devam etmektedir.
Kuruluş bir ilçede olmasına rağmen her sene olduğu gibi, 2019-2020 akademik
yılında da Mengen’deki bu iki bölüm için açılan öğrenci kontenjanlarına ülke
çapında yoğun talep olmuş ve kayıtlar tümüyle dolmuştur.
2014 yılı sonlarına doğru ilçe merkezindeki liseden
dönüştürülen olumsuz bir binada eğitim gören bu bölümlerin daha ferah bir yerleşkeye
taşınması için Mengen halkı seferber olmuş ve bu ilçenin Konak köylüleri, ilçe
merkezine 1 km yakınlarındaki 28,600 dönümlük bir köy arazisini bu şartla
bilabedel üniversiteye tahsis etmiştir.
Bu yeni yerleşkeye yapılacak yeni tesisleri yapmak ise,
rahmetli kurucumuz üniversiteye de ismi verilen İzzet Baysal’ın Bolululara
adadığı İzzet Baysal Vakfına nasip olmuş ve Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut
ile zammın rektörü Prof. Dr. Hayri Coşkun ile vakfımız arasında yerleşkenin
ismi Mengen İzzet Baysal yerleşkesi olmak üzere 13.05.2019 tarihinde her iki
bölümün inşaatını içeren protokol imzalanmıştır. Planları vakfımıza yaptırılmış
ve rektörlükçe onanmıştır. İnşaatın bitiminde vakfımızca bilabedel üniversiteye
armağan edilecek bu anlaşmanın 6.1 maddesi şöyledir ki; “Üniversite bu inşaatı demirbaşına İzzet
Baysal vakfının armağanı olarak Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi
Eğitim Kampüsü olarak kaydedecek.”
Protokolün yapıldığı 2016 tarihinde vakfın Bolu’daki İzzet
Baysal Ortaokulu inşaatı devam ettiğinden Mengen inşaatları vakıfça 2 Nisan
2018 tarihinde, yıllık fiyat artışları hariç, 16.379.809 liraya ihale
edilmiştir. Yapım programına göre devam
etmekte olup bitimi 2021 yılında öngörülmüştür.
“MENGEN HALKININ
HAKKI YENMİŞ OLACAKTIR”
Yaşanan bu gerçeklere rağmen Mengen ilçemize 6 yıldır eğitim
hizmeti veren 4 yıllık gastronomi bölümünün Bolu merkeze taşınmasına ısrar
edilirse; Mengen halkının hakkı yenmiş olacaktır. Rektörlük vakıfça imzaladığı
protokole sadık kalmamış olacaktır. Vakfımızın kurucusu rahmetli amcam İzzet
Baysal, bu vakfı, tüm varlığı ve yönetimi ile Bolu halkına emanet ettiğinden
kendimi, yapılmak istenen bu haksızlığı ve yanlışlığı vakfın siz esas
sahiplerine duyurma mecburiyetinde kaldım.”
