Kültür mantarı
yetiştiriciliğinde üreticilere öncülük eden Bolu Belediyesi, Karacasu yolu
üzerinde yaklaşık 13 dönümlük araziye 21 adet yeni Mantar Üretim Çadırı daha
kurdu. Yaklaşık 20 ton kompost kapasiteli çadırlar, sözleşmeli üreticilere
teslim edilerek, üretime başlanıldı. Tesislerin tam kapasiteyle üretime
başlamasıyla birlikte Bolu Belediyesi’nin günlük mantar üretimi 10 tona
çıkacak.
ACAR: “ÇADIRLAR, EN SON TEKNOLOJİYLE YAPILDI”
Mantar üretim tesisi
hakkında bilgiler veren Köroğlu Yöresel Ürünler Üretim ve Pazarlama Kooperatifi
Müdürü Bahadır Acar; “Burası bizim 3’üncü tesisimiz. Daha önce Kalıcı
Konutlarda bir yeri mantar üretim hanesine çevirmiştik. Atıl durumda mezbahamız
vardı. Yaklaşık bir aylık bir çalışmayla orada da 8 tane oda yaptık. Bu işi
yaygın hale getirmek için kullanılmayan arazileri de devreye sokmaya karar
verdik. Bu bağlamda Park ve Bahçeler Müdürlüğü’müzün karşısındaki arazide 21
tane çadır yaptık.” dedi. Modern tesiste tüm çadırların son teknolojiyle
donatıldığının altını çizen Bahadır Acar, “Çadırlar, en son teknolojiyle
yapıldı. DC İnverter Klimaları, iklimlendirme sistemleri, kameralar var.
Kapısında QR kod ile hangi üreticiye ait olduğu, kompost giriş tarihlerine
kadar her şeyi takip edebilir hale getirdik. Üreticilerimize teslim ettik.
Kompost girişleri başladı.” şeklinde konuştu.
“TÜRKİYE’NİN ŞEHİR MERKEZİ BAZLI EN ÇOK MANTAR ÜRETEN
2. İLİ OLACAĞIZ”
Acar son olarak, ikinci
etap çalışmalarından da bahsederek, “İkinci etabımızda 17 tane çadırımız var.
İlk yapmış olduğumuz 21 çadırın kapasitesi yaklaşık 144 metrekare, ikinci
etabımız çadır başı 160 metrekare. Çadırlarımız tamamlandığında yaklaşık günlük
10 ton mantar üretim kapasitesine ulaşacağız. Yaptığımız araştırmalara göre, bu
da Türkiye’de şehir bazlı en fazla ikinci seviyedeki mantar üretimi olacak. Bu
çok sevindirici. Aynı zamanda istihdam demek. Burası tamamlandığında yeni
anlaşmalarımızı da yaptık. Yeni etabı devreye alıyor olacağız.” ifadelerini
kullandı.
ÜRETİCİ ŞERMİN: “ÜRETİMİN BELEDİYENİN KAPSAMINDA
OLMASI GÜVEN VERDİ”
Bolu Belediyesi’nin açtığı
mantar yetiştiriciliği kursunda aldığı eğitim sonrası kiraladığı çadırda üretime
başlayan Fatma Şermin de Bolu Belediyesi’ne güvenerek eşiyle birlikte üretime
başladıklarını dile getirerek; “Sosyal
medyada mantar üretim işini eşim görmüştü. Sonra birlikte yapabilir miyiz? Diye
konuştuk. Tabii belediye ve kooperatifin kapsamında olması bizim için güven
verdi. Yapmaya karar verdik. Belediyenin eğitim kurslarına katıldım. Bu şekilde
başladık. Daha ilk üretimimiz olacak inşallah. Dün tiftik tokmak yaptık. Bugün
toprak serimi yapılıyor. Bundan sonra günlük sulamalar ve ilaçlamalar şeklinde
devam edecek. Tesis, güzel. Kullanışlı alanları var. Uzaktan kontrol edilebilir
olması çok güzel. Bizim için büyük avantaj tabi” dedi.
