Bolu Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü’nce başlatılan
‘iyi tarım’ uygulamaları kapsamında organik sebze-meyve üretimi devam ediyor.
Taze olarak tüketiciyle buluşturulmak üzere onlarca dönüm tarlada ekimi yapılan
domates, biber, salatalık, fasulye, kabak gibi sebze ve meyvelerin hasadı devam
ederken, atalık patlıcan ve kabuksuz kabağın çoğaltılması için çalışmalara
başlandı.
Bolu Belediyesi, başlattığı ‘iyi tarım uygulaması’ ile
tamamen organik sebze ve meyveleri üretirken, Bolu’ya kazandırdığı konserve
fabrikası aracılığıyla da tat ve kokusuyla eskiyi aratmayan genetiği bozulmamış
ürünlerden oluşan lezzetli ve sağlıklı konserveleri de vatandaşların sofrasıyla
buluşturuyor.
KIŞLIK KONSERVE
HAZIRLIKLARINA BAŞLANDI
Yürütülen hasadın yanı sıra kışlık hazırlıklarının da
başladığını ifade eden Bolu Belediyesi Ziraat Yüksek Mühendisi İlknur Özkök
Kaşıkçı, “Bu yıl 40 dönüme yakın organik sebze ürettik. İki hafta önce de 60
dönümde ıza hasadımızı tamamlamıştık.
Bunların yanı sıra 175 dönümde sözleşmeli olarak domates, biber ekimleri
yaptırdık çiftçilerimize. Coğrafi işareti olan Bolu’ya ait olan ürünlere
öncelik veriyoruz. Mesela Civril Ayşe Kadın Fasulyesi, Göynük Bombay Fasulyesi…
Bunlardan 20’şer dönüm ektik. Taze olarak da satışına başladık. Önümüzdeki
günlerde iç olarak satışına da başlayacağız. Bombayların da kuru olarak
satışına başlayacağız. Atalık domates tohumlarını ekmiştik. Kışa hazırlık
olarak da domates soslarımızı yapmaya başladık. Bugün fasulye hasadımızı
gerçekleştirdik. Günlük, sipariş üzerine taze olarak topluyoruz. Kabuksuz kabak
ekimini de yine bu yıl gerçekleştirdik ve atalık patlıcan çoğaltmak üzere
çalışmalarımıza ağırlık veriyoruz” dedi.
