Aşçılık
Okulu Mezunları Derneği’nin (AŞOMDER) “Daha güçlü bir aşçılık için!” sloganıyla
4’üncüsünü düzenlediği organizasyonun ilk günü Barilla, Türkiye’nin dört bir
yanından katılan genç şefler için düzenlediği “Makarna Konferansı”
ile buğdayın makarnaya dönüşüm hikayesini paylaştı.
Türkiye
genelinde 56 üniversitede gastronomi, mutfak sanatları ve aşçılık programında
okuyan 230 öğrenci, 70 öğretim görevlisi ve şef 4’üncü kez Aşçılık Okulu Mezunları
Derneği (AŞOMDER)’in Ulusal Aşçılık Kampı’nda buluştu. Bolu Mengen’de Mengen
Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi, Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Mengen
Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ortaklığıyla yapılan kamp, küresel
gıda lideri Barilla’nın düzenlediği “Makarna Konferansı” ile kapılarını açtı.
Aşçılar
diyarında bir haftaya yayılan etkinlikte Barilla, buğdayın makarnaya dönüşüm
hikayesini tüm süreçleriyle belgesel eşliğinde genç şeflere aktardı.
Konferansta Barilla Ticari Pazarlama Yöneticisi Ece Özgürel, makarnanın temel
özellikleri ile kaliteli makarnanın püf noktalarını katılımcılarla paylaştı.
Teorik eğitimlerin ardından tezgahın başına geçen genç şefler, eğitmenleri
öncülüğünde Barilla Tagliatelle ve Selezione Oro Chef Casarecce makarnalarla
Akdeniz mutfağının en gözde iki lezzetini pişirerek öğrendiklerini deneyimleme
fırsatı buldu.
Ulusal
Aşçılık Kampı’nın final etkinliklerinin gerçekleştirileceği 28 Nisan Cumartesi
günü, Barilla Executive Chef’lerinden Fabio Foltran, enfes tarifleriyle tüm gün
ziyaretçilere lezzet şöleni yaşatacak.
