Daha iyi beslenme profiline, daha düşük çevresel etkiye sahip
makarna, sos, pesto ve pişmiş gıdaların yanı sıra daha az tuz, yağ, şeker ve
daha çok lif içeren yenilikçi ürünleri tüketicisi ile buluşturmaya odaklanan
Barilla, 2018 yılı iş ve sürdürülebilirlik sonuçlarını açıkladı. Türkiye’deki
Bolu fabrikası da dahil, dünya çapında toplam 28 tesisinde ürettiği
ürünleriyle, her gün 100’ü aşkın ülkede milyonlarca sofraya ulaşan gıda lideri
Barilla, insan ve çevre dostu iş modeliyle küresel çapta büyüme ve liderliğine
devam etti.
CİRONUN YÜZDE
6,8’İNİ GELECEĞE YATIRDI
Çalışmalarını “Sizin için iyi, Gezegen için
iyi” misyonu ile yürüten Barilla Grup, bir önceki yıla kıyasla tüm dünyada
yüzde 3’ün üzerinde büyüme yakalarken, şirketin 2018 cirosu 3,48 milyon Euro’ya
ulaştı. Makarna kategorisinde küresel ölçekte dünya liderliğini sürdüren
Barilla Grup, sos ve pesto üretimini gerçekleştirdiği Rubbiano fabrikasına
yaptığı yatırımlarla büyümeye devam etti. Grup, unlu mamullerde İtalya, yumuşak
ekmekte Fransa, sağlıklı yaşama odaklı gevrek ürünlerde İskandinav ülkeleri ile
Orta Avrupa’daki liderliğini pekiştirdi. 2017 yılında, beş yıllık yatırım
planını 1 milyar Euro olarak açıklayan grup, 2018 yılında cirosunun yüzde
6,8’ini oluşturan 236 milyon Euro’luk yatırımı ürün inovasyonlarına, üretim
kapasitesinin artırılmasına, verimlilik ve sürdürülebilirlik çalışmalarının
geliştirilmesine tahsis etti.
Üretim çalışmalarını kurucusu Pietro Barilla’nın
“Çocuklarınıza yedirmeyeceğiniz hiçbir şeyi üretmeyeceksiniz”
prensibi ile gerçekleştiren Barilla, finansal ve pazar sonuçlarının yanında,
insanların, gezegenin ve toplumun esenliği başlıklarında ulaşılan sonuçları
içeren “Sizin için iyi, Gezegen için iyi” başlıklı 2018 yılı Sürdürülebilirlik
Raporu’nu da yayınladı.
İLK İTALYAN ŞİRKET
OLDU
Hammaddeleri ve ürünlerini doğrudan ya da dolaylı olarak
hayvanlar üzerinde test etmemeyi kamuoyuna taahhüt eden Barilla, tüm hayvansal
kökenli hammadde tedarikini Hayvan Refahı Kurallarına uygun olarak karşılıyor.
Grup, bu alandaki çalışmaları ve hassas yaklaşımı ile 2019 yılında Çiftlik
Hayvanları Refahı İşletme Değerlendirmesi (BBFAW) kapsamına alınan ilk İtalyan
şirketi oldu.
SIFIR CO2 EMİSYON
HEDEFİNE WASA İLE ULAŞTI
Çevre dostu üretim planını 2009 yılında açıklayan ve son
8 yılda fabrikalarındaki su tüketimini yüzde 21, karbondioksit emisyonlarını
yüzde 30 düşüren Barilla Grubu, sektörde iddialı bir başarıya daha imza attı.
Wasa, 2018 yılında toplam CO2 emisyonunu telafi eden ilk Barilla markası oldu.
DAHA İYİ BİR
GELECEK İÇİN
Taahhüdü tarladan çatala uzanan grubun amacının açık ve
net olduğunu kaydeden Barilla Grup Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Paolo
Barilla ulaşılan sonuçlarla ilgili olarak şöyle konuştu: “Ürünlerimizi
merkezine alan her konuda kendimizi geliştirmeyi sürdürmek istiyoruz. Lezzet,
beslenme ve çevresel sürdürülebilirlik artık daha iyi bir gelecek için
kesinlikle gerekli hale geldi. Markalarımızın ‘Sizin İçin İyi, Gezegen İçin
İyi’ misyonumuzla tutarlı olması gerekiyor. Kurumlar, kuruluşlar ve araştırma
merkezleri ile iş birliği içinde çalışmaya, sürdürülebilirlik yolumuzda daha etkin
çözümler bulmaya devam edeceğiz.”
9 YILDA 420
ÜRÜNÜNÜ YENİLEDİ
Barilla, 2018 yılında tuz, yağ, doymuş yağ ve şeker
içeriğini azaltmak amacıyla 33 ürününün besin profilini güncelledi; sürekli
iyileştirme hedefiyle daha iyi bir beslenme profiline sahip yeni ürünleri
tüketicilerin beğenisine sundu. Geçtiğimiz 9 yılda 420 ürününün besin profilini
yenileyip, tüm ürünlerinden palm yağını çıkaran şirket ürünlerinde ayrıca yağ,
şeker ve tuz miktarlarını azaltırken tam tahıllı, lif bakımından zengin ve
baklagiller esaslı ürünleri artırdı. Grubun pazara sunduğu yeni ürünler
arasında tam tahıl ve daha yüksek lif içerikli ürünler, şeker ilavesiz ürünler
ve baklagilli makarna gibi baklagil esaslı ürünler yer alıyor.
TEDARİK ZİNCİRİ
İÇİN 5 BİNDEN FAZLA ÇİFTLİK İLE ÇALIŞIYOR
Faaliyet gösterdiği tedarik zincirinde çevreye,
çiftçilere ve topluma daha saygılı, yenilikçi tarımsal uygulamaların yayılması
ve kullanılmasında da öncülük eden grup, İtalya’da tedarik zinciri geliştirme
sözleşmeleri aracılığıyla 5 binden fazla çiftlikle çalışıyor. Çiftçilere adil
fiyatlandırma ve kaliteyi ödüllendiren primler sunan Barilla Grup,
sürdürülebilir durum buğdayı projesi kapsamında elde edilen ürün miktarını
2018’de 230 bin ton artırdı. Proje kapsamında geliştirilen 10 Altın Kural ile
sera gazı emisyonlarında ortalama yüzde 12 azalma, çiftçi maliyetlerinde ise
yüzde 11 düşüş kaydedildi.
