CNN Türk ekranlarında hafta içi
her gün saat 15.00’da Başak Şengül’ün sunumunda izleyicisi ile bir araya gelen
haber bültenine canlı yayın konuğu olan Bolu Belediye Başkan Yardımcısı Rasim
Özdemir ve Park ve Bahçeler Müdürü Aylin Aydın, mor patatesi anlattı.
HABER: MEHMET FATİH YALINIZ
Park
ve Bahçeler Müdürlüğü uygulama alanında denemesi yapılan ve hasadı
gerçekleştirilen mor patates ulusal medyanın ilgisini çekti. CNN Türk
ekranlarında hafta içi her gün saat 15.00’da canlı yayınlanan haber bülteninde mor
patates konuşuldu.
Başak
Şengül’ün sunumunda izleyicisi ile bir araya gelen haber bültenine Bolu
Belediye Başkan Yardımcısı Rasim Özdemir ve Park ve Bahçeler Müdürü Aylin Aydın
konuk oldu.
DHA
Bolu Muhabiri Murat Küçük’ün kurduğu canlı bağlantıda mor patatesi anlatan Bolu
Belediye Başkan Yardımcısı Rasim Özdemir, “Biz Bolu Belediyesi olarak çok güçlü
bir Park Ve Bahçeler Müdürlüğüne sahibiz. Bu kapsamda da bizim sadece patateste
değil bir çok alanda denemelerimiz mevcut. Dün itibarıyla hasadını aldığımız
mor patates gündeme geldi ama önümüzdeki günlerde de Iza Buğdayı ile ilgili de
bir çalışma yapacağız. Bolu toprak yapısı itibarıyla patates ekimine çok uygun
bir toprak yapısına sahip. Bu kapsamda çok ünlü sarı patatesimiz mevcut. Daha
neler yapabiliriz diye düşünürken, Park ve Bahçeler Müdürlüğümüz mor patatesi gündeme
getirdi. Biz de toprağımızda denedik, çok önemli derecede verim aldığımızı
düşünüyorum. Hem ekonomik anlamda, hem de lezzet anlamında hem de sağlık
anlamında çok değerli bir patates. Bunu değerlendirdik. Sadece bunla bitmiyor,
tropik meyvelerimiz var. Basına düşer düşmez çok büyük bir talep oluştu tohumla
ilgili. Tohumluk anlamında büyük değil, az bir ekim yaptık. Ama bundan sonraki
yıllarda buradaki üreticiler çiftçiler üretsin diye teşvik anlamında ne kadar
yararlı oluruz bunu gündeme getirmeye başlayacağız.” diye konuştu.
Mor
patatesin üretim aşamasını, faydalarını ve besin değerini anlatan Bolu
Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürü Aylin Aydın ise şunları söyledi; “Besleyici
ve lezzet özelliği ile bizim patates çeşidimizden biraz daha farklı
özelliklerde. Antosiyen bir sebzedir. Mor rengi sayesinde bu sebzemiz, pastadan
dondurmaya, milkshakelerde ve birçok unlu mamulde kullanılabilir. Tatlı bir
patatestir. Tatlı olması ve mor rengi sayesinde birçok alternatifi var
sofralarımıza geliş şeklinde. A, B6 ve C vitamini özellikleri içerisinde
bulunmaktadır. Ayrıca hücre koruyucu özelliği vardır. Kalp hastalıkları ve
obezite ile savaşmaktadır. Lif oranı yüksek, nişasta oranı düşüktür. Bu da çok
sağlıklı bir karbonhidrat olduğunu göstermektedir. Bolu ovası da yumrulu
bitkilerin dikimine ve hasadına çok uygun olduğu için mor patatesi denedik, çok
verim aldık. Bunu da ticari anlamda dünyada birçok yerde kullanılmakta olduğu
için biz de bunu çiftçilerimize göstermek istedik.”
