Yapılan çalışmalar,
limonun suyu gibi kabuğunun da antioksidan kaynağı olduğunu gösteriyor. Limon
kabuğunda bulunan polifenoller, vitaminler, mineraller, lif, karotenoidler ve
esansiyel yağlar birçok hastalığa karşı koruyor. Ancak kalsiyum seviyeniz
düşükse, böbreklerinizde kalsiyum oksalat taşı varsa ya da geçmişte olduysa
mutlaka doktora danışmak gerekir. Yine limon suyu büyük tansiyonu düşürdüğü
için, düşük tansiyonlu olan veya tansiyon ilacı kullanan kişiler doktora
danışmadan tüketmemeli.
Uzmanlar, çayınıza ya da
rendeleyerek salata ve kurabiyelerinize katabileceğiniz limon kabuğunda saklı 6
faydayı anlatarak önemli uyarılar ve önerilerde bulunuyor.
Diş etlerini güçlendiriyor
Limon kabuğu, C vitamini
eksikliğine bağlı olarak gelişen bir tür kanamalı diş eti hastalığı olarak
bilinen skorbüt hastalığının oluşumunu engelliyor. Limonda ve kabuğunda bulunan
C vitamini sayesinde skorbüt oluşmuyor.
Karaciğerde yağlanmayı azaltıyor
Limon kabuğu içerdiği
pektin, esansiyel yağlar ve PMF (polymethoxylated flavones) sayesinde total
kolesterol seviyesini, trigliserid düzeylerini, karaciğer yağlarını azaltıyor.
Bağırsakları koruyor
Limon kabuğunda mevcut
olan diyet lifi, bağırsak fonksiyonlarını ve bağırsak sağlığını koruyor. Ayrıca
limon kabuğunun içerdiği pektin, kabızlığın önlenmesine de fayda sağlıyor.
Hücre hasarını önlüyor
İçerisindeki yüksek
antioksidan kapasitesi sayesinde hücrelerde hasar oluşturan serbest radikalleri
etkisiz hale getiriyor. Ayrıca limon kabuğu antioksidan özellik gösteren yüksek
C vitamini kapasitesi sayesinde DNA hasarını önlüyor.
Damar sağlığını koruyor
Limon, kabuğunda bulunan
flavonoidlerden olan hesperidin ve naringin sayesinde damar yapısını korur ve
pıhtılaşma riskini azaltır. Yüksek C vitamini sayesinde koroner arter
hastalığını azaltır.
